1986：我的普罗旺斯幸福生活 - 第641章 普罗旺斯粉

    第641章 普罗旺斯粉
    斯特斯加的餐酒酿製根据杰罗姆留下的配方有条不紊的进行著，目前正在陈酿阶段，预计在年底前可以上市。
    而酿製出新的高端粉红酒，无疑是罗南接手斯特斯加后最重要的一环，这直接与斯特斯加的发展上限和卢尔马兰的未来息息相关。
    在过去的一个多月中，罗南做了许多关於高端粉红酒的新尝试，例如推行凌晨採摘，让低温环境封锁葡萄的最佳风味；例如捨弃橡木桶，使用蛋形水泥罐，以增加矿物质口感；还例如在教授和其学生的推荐下，引用了阿维尼翁大学研製出的具有强果类香气的本地3號酵母发酵；又比如耐下心来，等了一个多月的时间，只为了让葡萄汁充分的发酵，以保留更多香气。
    发酵的过程会让葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，当十一月中旬的某一天，罗南將发酵罐打开，查看里面的情况时，已经有非常明显的酒香飘了上来。
    “多发酵了一个月就是不一样啊。”特奥把鼻子凑过去，迫不及待的问，“能尝尝吗现在？”
    由於今年的酿酒引入了费尔南教授及其团队，导致整个过程颇有一些实验”的味道。
    葡萄种类有不同搭配组合，酵母的选择和投放量，包括发酵器具也並不是一成不变......如果一切顺利，明年斯特斯加將会有超过十款新的高端酒上线。
    百花齐放的高端酒种类除了可以让斯特斯加儘快实验”出最好的一款或者几款，也可以和罗南多次对外透传的艺术家定製款，签名款，原桶特殊瓶，特殊艺术瓶身款、礼盒装、联名款”等等对应上。
    总之，无论实验出多少种新的口味，罗南都能將其包装成不同的概念”，无需担心。
    他们今天打开的，只是高端酒实验中最早能打开的几个罐子，接下来，斯特斯加將进入开盲盒”的时代—每过一段日子，就要有一批酒进入陈酿的阶段。
    只是斯特斯加的伙计们对这些实验太感兴趣了，他们可等不到明年陈酿结束，希望现在就能知道这些粉色液体的口感。
    罗南打了一勺酒倒到玻璃杯子里，放在灯光下查看：“肯定能喝，就是味道还没到最佳的状態。”
    现在只是发酵结束，接下来这批酒还要进行2—6个月的陈酿，期间罗南和西奥多尔会定期检查，以確定最佳的口感。
    好几个脑袋凑到罗南的杯子前查看，爆发出惊嘆连连。
    杯子里的液体显现出淡淡的粉色，虽然还没有过滤，但能看出其极通透和清澈，绝对是女孩子们会喜欢的。
    “这酒的顏色好浅啊，比餐酒浅了好几个色號。”
    “你別说，这顏色调得真好看！”
    “罗南，这就是你说的那个什么“普罗旺斯粉”？”
    粉红酒的顏色会根据浸皮时间不同而改变，这一次，罗南用极短的浸皮时间，酿製了几款粉红酒，还给它起名叫普罗旺斯粉”。
    “你们盯著顏色看什么，尝尝啊，顏色不重要，重要的是口感！”
    有伙计忍不住了，催著他们赶紧尝尝味道，在1987年的普罗旺斯，几乎所有餐酒的酒瓶子都是深绿色，只有昂贵的葡萄酒才配拥有透明的瓶身。
    买酒的人在打开之前看不到酒体实际的顏色，这就导致大部分普罗旺斯平民都对葡萄酒的顏色无所谓。
    罗南看著那个人说：“你得扭转这个心態了库伦，从今年开始，斯特斯加的所有酒瓶都將採用透明玻璃瓶，无论是这些高端款还是餐酒线。”
    特奥知道罗南最近联繫玻璃厂商订购透明玻璃瓶，但他不知道餐酒那边也要用这种瓶子：“餐酒也要用透明玻璃瓶？但你说过，明年的餐酒定价並不变。”
    罗南给特奥，同时也是给所有斯特斯加的伙计们解释：“高端的不只是酒本身，还有斯特斯加”的名字，和粉红酒这个品类，我希望用玻璃瓶子打破廉价酒用绿色瓶”的惯例，让他们一想到粉红酒和斯特斯加就想到昂贵和高端，佐伊帮我找到了成本低廉的玻璃厂商，透明瓶身只比深绿色瓶身成本高一点点，並不会影响餐酒的售价。”
    特奥点了点头，这才放下心来：“只要不影响定价，是什么瓶子我都无所谓。”
    罗南笑著说：“怎么会无所谓，我相信有了这个改变，说不定我们的餐酒也能卖得更好了！”
    康奈尔在一旁插话道：“佐伊真厉害啊，她还能联繫到玻璃厂商？”
    “当然，她可是普罗旺斯最厉害的玻璃烧制艺术家，所有普罗旺斯玻璃厂商都在试图接近佐伊，让她採用他们的玻璃品牌创作作品。”罗南自信的说，“而且佐伊能为斯特斯加做的远远不止这些！”
    “，对了，佐伊呢？”特奥回头寻找，“她不是说今天也要来看看吗？还有，西奥多尔哪里去了？”
    西奥多尔在卢尔马兰住了一个多月，每天都会来斯特斯加关注酿製的过程，今天是开罐的大日子，他人怎么没了？
    罗南尝了一口杯子里的液体：“佐伊组织艺术家们为斯特斯加设计水彩酒標去了，西奥多尔听说她还邀请到了普罗旺斯当代著名画家罗夫斯来参与，一刻都等不及，非要求佐伊安排他们两个人见一面，西奥多尔非常喜欢罗夫斯先生的画作。”
    陈酿结束后，再经过澄清、稳定和过滤，粉红酒就要装瓶贴签了。
    如果说陈酿之前的环节考虑的是酿酒专业性，那么最后的几个环节要拼的是审美和设计感。
    粉红酒的受眾是高端女性和青少年，这批人真的有可能会因为瓶身的设计和標籤的好看与否决定是否会在茫茫酒海中注意到一瓶酒，並买下来尝一尝。
    而很幸运的是，罗南的身边聚集著普罗旺斯审美和设计感最棒的一群人。
    罗南对外宣称要推出一系列定製款，签名款，原桶特殊瓶，特殊艺术瓶身款、礼盒装、联名款”等不是空口说说，早在和佐伊的婚礼上，他便开始和受邀前来的艺术家嘉宾们沟通与斯特斯加未来的合作可能性。
    谢天谢地，他和佐伊的名气与日俱增。
    谢天谢地，公主的童话世界”让罗南成为下半年普罗旺斯最备受瞩目的艺术家。
    又谢天谢地，艺术家们对粉红酒的態度相对友好。
    经过几个月的沟通，罗南和佐伊真的请来了一些叫得上名字的艺术家来设计瓶身、標籤和联名作品，以运用到未来的高端產品线上去。
    身为老板和老板娘，罗南和佐伊自然也要参与其中。
    佐伊在帮助罗南联繫玻璃瓶身时，设计了一款动物造型的特殊酒瓶，並亲自设计了標籤插画，罗南决定將他最得意的一款酒放到这个系列当中去，而且定价不会低於2000法郎。
    罗南则围绕公主的童话世界”系列设计了手绘图案，未来这款联名酒还会与普罗旺斯粉”这个备受公主喜爱的顏色联繫到一起去。
    几天后，带著农业基金会来卢尔马兰考察的朱莉特出现在了忙碌的斯特斯加酒庄。
    身为未来的粉红酒之乡”，斯特斯加必须是这次考察的重点对象。
    当老板罗南讲述完目前的酿酒情况和他正在做的事情后，並不喜欢在陌生人面前展露和罗南关係的朱莉特忍不住替罗南说起了好话：“斯特斯加已经脱离了普通酒庄的范畴，它现在更像是老板罗南创作的一件顛覆性的作品”，我很期待明年你们的高端粉红酒推出后会引起怎样的轰动，不知道別人的心情怎样，反正我一定会买，而且不止一款，你刚刚讲的那几款我都想要尝一尝。”
    罗南的讲述噱头满满，从採摘到最终上市的过程中每一个环节都有一段故事可以深挖。
    难怪朱莉特情难自已”，考察团也对斯特斯加、对卢尔马兰有了极好的印象，途中夸讚和表扬的话语就没有停下。
    布兰科想要趁热打铁”，带著考察团继续在卢尔马兰转转，曾一度在卢尔马兰驻派了好几个月的朱莉特则落在了队伍的最后，缓慢的离开斯特斯加厂房，想要和罗南说一说话。
    “你比我想像中的还要强，按照目前的情况发展下去，斯特斯加一定会在你的手中发扬光大，而且是在很短的时间內。”没有旁人，朱莉特给出的夸讚更加赤裸和直白，很显然刚刚的夸讚是收”著了。
    罗南不好意思的挥手，拒绝了朱莉特的捧杀”：“斯特斯加能有今天也有你的功劳，没有你，我也认识不了费尔南教授，你不知道他和他的学生们这几个月帮了我多少，斯特斯加只是刚刚起步......以后找你帮忙的地方肯定不少。”
    朱莉特双手抱胸，摇著脑袋说：“我已经想不出来能帮你什么忙了。”
    “遇到了我自然会找你。”罗南压低声音说，“但我確实有个事情想找你帮忙，但不是斯特斯加的。”
    朱莉特和罗南在今年春天积累起了雄厚的革命友谊”，罗南开口她是不会拒绝的，只是听完了罗南的求助，朱莉特表达出了她的无奈。
    “我也很难左右卡庞特拉松露交易中心的决定，你要知道，松露是普罗旺斯最赚钱的买卖，没有之一，你知道那后面的水有多深吗？即使农业部要求他们做什么，也经常会被拒绝，不要这样看我，这就是事实，农业部也有搞不定的，你也太看得起我了......居然求我办这件事。”
    “那么困难？”罗南继续又问，“那会长呢，会长可以找到办法吗？”
    朱莉特斟酌了几秒，严谨的说：“恕我直言，伊內斯也很难帮到你，她的影响力在传媒领域，而不是其他，如果一定要说一个人.......”
    “算了算了，那是不可能的。”朱莉特看著罗南的侧脸说，“或者你可以问问伊內斯，看看她是否有能出力的朋友。”
    罗南嘆了一口气：“也只能这样了。”
    从斯特斯加出来，考察团又去种植梅洛的北坡看了看，依然是罗南给大家讲述那里的情况。
    讲到最后，罗南不忘向农业部表达了感谢：“感谢农业部的技术支持，给我们提供了最先进的滴灌系统，为梅洛在普罗旺斯生长提供了强大的保障，接下来我们的任务是攻克低温难题，为极端天气的到来做好准备，请大家拭目以待吧。”
    在热烈的掌声过后，朱莉特继续夸讚罗南：“罗南也为农业部做出了杰出的贡献，他总结出了这套滴灌系统的使用方法论，让这套先进设备完全適应了普罗旺斯的气候和土壤。”
    罗南不是抢功的人，看著身后的两位兼职员工”说：“这不是我个人的功劳，还有费尔南教授和他团队的贡献。”
    两位学生向罗南投去感激的目光，这是他们人生中最高光的时刻了！
    朱莉特笑著问罗南：“好，那你和你的团队什么时候去阿维尼翁分享经验？我们可邀请你好久了。”
    罗南想了一下：“最近实在太忙，脱不开身，等我安排一下时间，一定儘快去阿维尼翁。”
    罗南已经用这个理由拖了朱莉特一个多月，趁人不注意，朱莉特又找罗南说起了悄悄话。
    “这么好的机会，你为什么不珍惜？你知不知道，去阿维尼翁做分享，会让你得到多少的关注，又提升多少声望？”
    罗南担心朱莉特误会了，赶紧解释：“就是因为知道这次机会很宝贵，才不能轻易的浪费掉，你再等一等，最晚1
    月份我一定去，而且好好配合，你让我干什么我就干什么。”
    “你啊你，儘快吧！”朱莉特这是妥协了。
    朱莉特是个大忙人，粉红酒爱好者协会的聚会她都会缺席，想见她一次不容易，终於见到了，罗南又问起了关於农田扩张”的问题。
    “黄油山”和牛奶山”危机解决了吗？”
    朱莉特有些意外罗南会问到这个问题，不过还是回答道：“推进得很困难，动了太多人的“盘子”，阻碍满满。”
    罗南好奇的问：“没找人合作吗？就像当时推行拔腾计划时我的角色？”
    朱莉特摇头：“年初出现了寒潮，拔腾计划才得以在卢尔马兰推进，减少畜牧业规模没有前置有利条件，很难有人会站出来帮助我们做什么。”
    “略伦特先生呢？只要给他利益，他什么都会干。”罗南想到这个人，是因为美食活动后略伦特频繁的出现在卢尔马兰。
    朱莉特做了一个很难看的表情：“略伦特都自身难保了，他已经失去了在家族里的话语权。”
    “果然是这样。”罗南唏嘘的嘆气，“怪不得他现在什么都干..
    ”
    “你和他很熟？”朱莉特好奇的问。
    罗南耸肩：“一定程度上吧，他帮过我不少忙，也算是我的恩人。”
    今天两个人在一起交头接耳的次数太多了，朱莉特离开了罗南，去找她的同事们：“不要忘记去阿维尼翁的事，儘早定下。”
    罗南不清楚这次农业部牵头的考察结果如何，但接下来的几天，村里告示栏上接连公布了几个活动的信息。
    每一次活动，卢尔马兰都会花重金宣称，从这一点上看.......也许政府又拿到钱了？
    这个猜测，也在略伦特的口中得到了答案。
    某一天，略伦特到访了罗南的餐厅，因为政府邀请他来做下一次活动的顾问。
    罗南对此向这位先生表达了祝贺，但略伦特却说：“这都要感谢你啊罗南！”
    罗南从未对略伦特说过什么，聪明的略伦特是从政府官员的只言片语中猜到是罗南给他介绍的工作。
    “我一直坚持专业的事应该交给专业的人，您有这个能力，政府请您无可厚非，跟我的关係不大。”罗南谦虚的说。
    略伦特露出了一个会心微笑，这是两个人相识以来，他笑的最纯粹的一次：“帮一次可能是隨口一说，帮两次就是真心实意”了，朱莉特昨天联繫了我，说农业部想要聘请我游说倔强的牧场主，罗南......这也是因为你吧？”
    略伦特清楚罗南和朱莉特的私下关係，这对他来说並不是什么难事。
    罗南怔住了。
    那可真是隨口一说”啊...
    见到罗南的表情，略伦特知道他的判断没有错，这件事果然和罗南有关。
    他没有说感谢的话，却用行动向罗南表达了感谢：“我在普罗旺斯美食界摸爬滚打了几十年，认识很多朋友，我向其中的两位推荐了你的餐厅，建议他们该来看看。”
    罗南挑了下眉毛，弄不明白略伦特说这句话的原因。
    餐厅现在不缺顾客了啊。
    是什么样的朋友值得单独拎出来讲？
    “我那两个朋友神神秘秘的，从不说自己的职业，但听说—”略伦特对罗南眨了下眼睛，“他们两个是长期在普罗旺斯居住和工作的米其林视察员。”
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