八十年代渔猎日常 - 第561章 电死一大片

    第561章 电死一大片
    李父上前拉开绳结，马面鱼、马鮫鱼、肉鯧、红彤彤的大眼鯛涌出了网袋。
    吊臂顿了一下，紧接著又是一群气鼓鼓的浑身长满刺的东西，大的比篮球还大，有的还在冲他们吐口水。
    “我的娘，怎么这么多河豚？”罗阿柱年前看到过跟这长的差不多的，记得阿乐叔说有毒，还有不怕死的就喜欢吃这个。
    “阿柱，这个我们叫气鼓鱼，也可以叫它河豚，但这种河豚是最安全的一种，味道也鲜美无比。”
    李父爷几个看到嘴都笑歪，高兴的抓起来一条揉搓了几下，“有的地方叫刺鲍鱼，还有的叫它刺参，这才是好东西，挑一条大的起来，等会儿给阿楠做。”
    李大哥听后说道：“阿爸，还是杀好了再给阿楠做。”
    “晓得的。”李父明白他担心什么，河豚这东西奇怪的很，虽说这种是没毒的一种，但吃的时候最好还是把內臟清理乾净。
    他还记得大饥荒的时候，隔壁村有户人家，因为煮气鼓鱼的时候，捨不得把豚肝和內臟扔掉，以为多煮一会儿就没毒，结果吃的最多的被毒死。
    几人將拖网放下水，罗阿柱和李二哥把竹筐拉过来摆好，大伙儿开始分拣鱼获。
    李父担心气鼓鱼里面混杂著有毒的河豚，“阿柱，你分拣那些马鮫和肉鯧，气鼓鱼我们来分拣。”
    “好的！”罗阿柱抓起一只不再气鼓鼓的刺豚揉捏了几下，见它又气得將身体鼓的圆圆的，这才將它像个皮球似的拋在甲板上。
    李父想到两个孙子，挑了两只个头较大的装水桶里，提著送去船舱，“小海，小洲，快出来看阿爷给你们送什么好玩的东西来了。”
    “小海龟吗？”李小海跑到舱门口，惊喜的接过李父递来的刺豚，捏了两下，刺豚啾啾叫唤两声，肚子顿时膨胀如球。
    “哇！好大的气鼓鱼！”
    李父递给兄弟俩，慈爱的说道：“別玩死了，阿爷等会儿来杀了吃。”
    “晓得了！”兄弟俩蹲下玩了起来。
    李父回到甲板，开始忙碌起来，刺豚分拣了九筐五百来斤，没发现別的品种。
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    这个时节的刺豚味道最是鲜美，上次晒的一百多斤乌狼鯗，送到镇上半天就卖光。
    这一网分拣了六十多筐鱼获，几人將鱼获入舱，李父让李二哥拿一块五花肉出来烧刺豚。
    等他们把货舱板盖好，周若楠提著水桶把两只刺豚送了回来，“阿爸，我不会杀刺豚，还是你来杀。”
    “好。”李父把拿出来的五花肉递给她，“等会儿用五花肉烧。”
    “哎！”周若楠应下朝船舱走。
    李父和李大哥从竹筐里拿出一把剪刀，左手抓著刺豚將它背朝上，用剪刀將刺豚背脊剪断，然后从背部一刀下去直到尾部將刺豚破开。
    再剪掉刺豚臀部血肉，清除內臟，腹壁上沾的血和膜之类颳得乾乾净净，最后將鱼鳃、鱼脑去除乾净，然后放进装满海水的桶里反覆清洗。
    罗阿柱好奇的问：“阿公，怎么不从鱼肚下刀？”
    李父拿起一只河豚对罗阿柱说道：“剪断背脊是为了去掉背脊骨里的血水，去除鱼屁股上的血肉，吃著更放心。
    还有，破开鱼背脊的时候，將剪刀的刀尖稍稍向上翘，这样就不会把鱼肝扎破。”
    李大哥接过去说道：“我们家不管是捕捞到虎河豚还是刺豚都这样杀的，这样才能將毒素去除乾净。”
    “虎河豚比刺豚味道更好，但毒素比刺豚大，晒成鯗头吃更安全。”
    罗阿柱没想到美味的乌狼鯗做起来这么麻烦，“我不敢弄，担心没清理乾净，把人吃坏了就麻烦了。”
    李父笑道：“你阿乐叔也不敢杀。”
    清洗刺豚的李二哥手上的动作顿了一下，暗道：“阿乐那傢伙什么不敢，说不敢就是偷懒找藉口。”
    驾驶室的李长乐觉得耳朵痒痒，“好好的痒痒，八成是有人说我坏话。”
    他揉了揉耳朵，忽然发现前方海岛附近的海面有点不对劲，忙拿起望远镜，只见海面上青白色一片的鱼漂浮在海面上。
    看得清楚的有带鱼、海鰻————还有不少看不清楚的小鱼，还有海鸟在那儿觅食。
    李长乐忙凑到话筒前，冲蹲在甲板上杀刺豚的李父几个喊，“阿爸，哥，你们来看，海面上好多死鱼。”
    李二哥放下手里的鱼，一溜烟跑到驾驶室，接过李长乐递给他的望远镜，看后惊呼出声，“乖乖，这么多死鱼，难不成下面有电鰩成群经过？”
    李长乐记得上辈子出海也遇到过这样的情形，“八成是电经过，起网的时候得小心了，被电一下就好玩咯！”
    “什么被电了？”罗阿柱和李父、李大哥也跑了进来。
    “阿柱给你看看稀奇！”李二哥把望远镜递给了他。
    “海面飘著的好像都是死鱼？”罗阿柱还是第一次看到漂浮在海面上的死鱼，觉得太奇怪了，难不成海里也有人药鱼？
    “就是死鱼，可能被电电死的。”李二哥笑道，“电就是一种会放电的鱼，长得跟黄貂鱼有点像。”
    “听老船工说，厉害的电別说电鱼，连人都能电死。”李大哥接过去说道o
    “我的娘，海里奇怪的海货真多！”罗阿柱把望远镜递给李父，还惊嘆不已。
    李长乐看他的样子，想起前世看到的一段话，在神秘的大海面前，我们无知的像个孩子...
    李父接过望远镜看后惊喜的说道：“好多，等会儿起网得小心点了。”
    “走，出去等著捞起来看看鲜不鲜？”李二哥说罢就朝甲板走，去拿抄网等著了。
    这时，渔船距离海岛越来越近，李长乐將船速稍稍减缓了一些，甲板上等著的李父几人拿起抄网准备抄鱼。
    渔船靠近海岛后，李长乐这才发现这座海岛大多都是黑乎乎的岩石，岛上的灌木比癩痢头上的头髮还少。
    李父几人看著海面，发现漂浮著的小鱼居多，有斑鯽、小黄鱼、大头梅、海刀鱼、凤鱭————
    李大哥快速捞起一网，拿起一条带鱼朝它鱼眼看去，只见鱼眼饱满、清亮，鱼身鲜白有光泽。
    他惊喜的抬头冲李父几人说道：“赶紧捞，这些鱼死了没多久，还鲜白著呢！“
    李父高兴的点头，“冲那些小黄鱼和大头梅下手，动作快点，能捞多少算多少。”
    “阿爸你小心点，別摔下去了。”李二哥叮嘱了一声，够著身子捞起来一网，快速倒在甲板上，又继续捞第二网。
    十几分钟后渔船就驶出了飘著鱼的洋面，李大哥几人喘著粗气坐在甲板上，看著东一堆西一堆的死鱼。
    李二哥笑道：“十几分钟捞了这么多，还不错哈！”
    “有三四百斤！”李父缓过一口气，接过李二哥递来的水壶，喝了两口笑道：“还是阿柱厉害，他那堆最大。”
    “我吃的多力气也大！”罗阿柱憨笑著將竹筐拉到鱼堆前，开始分拣装筐。
    李大哥拿了洋撬过来，“阿柱，把小黄鱼、大头梅还有八爪鱼、带鱼、海鰻分出来就行，其他直接用洋撬铲竹筐里面。”
    罗阿柱应下，將一条带鱼捋直放进竹筐，这些带鱼都不大，一条就七八两的样子，海鰻也是些几两重的小海鰻。
    等他们把竹筐送进货舱出来，又把泡在桶里的几条刺豚切块，反覆清洗。
    直到鱼肉雪白无一丝血丝，再用淡水漂洗一遍，送去厨房，其余的揉搓后整条掛在竹竿上晾晒。
    上次晒的黄貂鱼已经干了，船上晒鯗头乾的特別快，晒出来的鯗头也鲜白。
    李长乐等他们忙完，这才通知起网，“哥，鱼获出来后先检查一下，以防里面有电鰩！”
    “晓得的！”李大哥冲他点了点头，启动了机器，网袋在绞盘的吱吱声中缓缓上升。
    李父看著网袋，觉得这一网看著跟中午那网差不多，上前拉开绳结，一群圆滚滚的军曹鱼涌出了网袋，还有不少梭子蟹和墨鱼。
    李二哥用木棒戳了一下军曹鱼，“好久没网到这东西了。”
    李父说道：“阿安，我们先绑梭子蟹，你把鱼扒开看看里面有没有电鰩？”
    “好！”
    李二哥用耙子將上面一层耙开，没看到电，又耙开一层，一眼就看到两只眼睛长在脑袋上，个头跟那天捕捞到的黄貂鱼差不多大小的傢伙，趴在鱼堆上面。
    “我的乖乖，一来就是两条。”
    罗阿柱凑过来看了看，“看著跟黄貂鱼长的差不多，这鱼能吃么？”
    “没吃过，应该不好吃，听说有人抓回去煮了治风湿。”李二哥把耙子递给他，两人將电鰩挑进大抄网，提到船舷边倒回大海。
    电鰩，软骨鱼纲电鰩目鱼类的统称，以能发电伤人而闻名。最大的能长到2
    米，也有极少一部分不到半米大的。
    一对小眼长在背上，鱼嘴却又长在白白的肚子上，头胸部的腹面两侧各有一个肾臟形，蜂窝状的发电器。
    每个发电器官由许多六角柱形的“电板”组成，每个“电板”相当於一个小电池，有正负两极。
    这些电板之间充满胶质状的物质，可以起绝缘作用，个头越大的电释放出来的电压也更高。
    据说早在古希腊和罗马时代，医生常把患有风湿症、癲狂症等病的病人放到电身上，或者让病人触碰正在池中放电的电，利用电放电给患者治疗。